オイシックスお試しセット２日目
今日のお昼は昨日届いたオイシックスのお試しセットに入っていたスイートバジルを使って、バジルスパゲティにしようと思ってたのですが、予定が変わってお昼は料理ができませんでした。バジルは、明日に回しますか。さて、夕食の準備です。
最初に予定していたレシピで使う、オイシックスお試しセットの夕食の材料。新鮮小松菜に、卵黄味恋し、お豆腐にシラス。ですが、あとであれこれ思いついて、もう少し追加。
とろーりまろやか絹豆腐
お豆腐は、充てん豆腐のとろーりまろやか絹豆腐。食べきりサイズの４パックです。
今日は、全部使って、冷ややっこにしますが、ちょっとずつ使う時には、衛生的なのが嬉しいです。また、お皿へ出す時も、軽くとんとんとすると、包丁いらずで盛りつけられるのが嬉しいですね。
釜あげしらすツインパック
こどもがおやつに食べる我が家の人気しらす。カルシウム補給に、熱々ごはんにのせて、しらす丼？にして食べるとうまいです。
塩のみで味付けしてあり、柔らかくてとても食べやすいです。
ぱりぱりの小松菜
届いて２日目ですが、まだ葉っぱがぴしっとしている新鮮小松菜。これは、ベーコンと一緒に塩こしょうでさっと炒めます。
有機栽培の美味しい小松菜です。
後味すっきりラブリーミディートマト、バジルと玉ねぎ
そうそう、サラダにトマトも食べましょう。
ちょっと一つつまみ食い。おっ！旨い。酸っぱすぎずわりと甘めで、このまま食べても十分おいしいです。
ここで予定変更。せっかくだから、バジルドレッシングを作ってトマトにかけちゃいましょう。
今日お昼に使えなかったバジルを半分使います。ああ、いい香り♪
それと、この玉ねぎは甘味があってスライスしてサラダにすればいいらしいので、ミジン切りにしてドレッシングに入れちゃおう。
濃厚な新鮮卵：黄味恋し
こちらも、我が家の人気食材。高橋洋一さんの新鮮卵、黄味恋し。
黄味恋しが、来たらやっぱり、卵をまったりと堪能できる、玉子焼きを作らねばー♪
オイシックスお試しセットで、美味しい晩ご飯♪
さて、こちらがオイシックスお試しセットを使って、できあがった今日の夕食。ああ、お腹すいたー、食べるぞー♪こうしてみると、思いがけなく、赤黄緑と配色がきれいなってるわ♪
まずは、小松菜とベーコンの炒め物。ベーコンと小松菜を一口大に切り、オリーブオイルでベーコン、小松菜茎、小松菜葉と順番に炒め、塩こしょうで味付けしたものです。
小松菜のほんのりと独特の苦みはさほど強くないです。というか、わたし、この小松菜の苦みって結構好きなんですよね。ベーコンとよくあいます。ご飯がすすすむわ♪
こちらは、黄味恋しで作った玉子焼き。ふわふわとろとろの半熟がうまい。微妙に焦げ目がついているのは、気にしないように。
ふわふわの美味しい卵焼きを作るポイントは、卵を玉子焼き器に流し入れたら、半熟状態になるまで、ふんわりかきまぜること。それで、ふわふわとろとろになります。
ああ、いつもの美味しい卵焼きですよ♪ふふっ、これ大好き☆
こちらは、さっきのしらす干しを２パック１個になっているうちの半パックを皿に出したもの。これをごはんにかけたら、塩気がちょうど良くておいしいのよ。カルシウムも補給できるし、栄養たっぷり！
こちらは、冷ややっこ。ねぎとしょうがをたっぷりのせて、おしょうゆをかけて食べます。ねぎがつながってるとかいう、つっこみはおいといて。
割とクリーミーで甘いお豆腐ですね。ワタシ的にはもう少し固めでもいいかしら。食べやすいお豆腐です。
ラストは突然思いついた、ラブリーミディートマトのバジル玉ねぎドレッシングかけ。
サラダオイル、酢、塩、こしょうで作ったフレンチドレッシングに、みじん切りにした玉ねぎをつけこみます。トマトは、半分に切ります。バジルはみじん切り。食べる前に、玉ねぎドレッシングとバジルをのせ、軽くかきまぜて出来上がり。
どんな味になるか、ちょっとどきどきだったのですが、割といけますよ♪トマトとバジルと玉ねぎってあいますね。美味しいごはんがすすむ味付け。
モニターレポートということもあって、食材をムダにしないようにしなくちゃ、といろいろ考えたおかげで、いつもより、なんだか食卓が豊かになりました。こういう企画って料理力アップにいいですね。
今思いつきましたが、毎週オイシックス自分の好きな決まったものしか今まで買ってなかったんだけど、今度からはおすすめされてるセットを買って、新しい料理レパートリーを増やしてみようかなと思いました。
残った食材
さて、後残った食材は、玉ねぎ１個と、じゃがいもとバジル半分。シラス干しは、こどもが一パックデザートに（？）食べたのでなくなりました。
さて、このラインナップだと肉じゃがか、でもじゃがいものバジル炒めなんてのも美味しそうな気がするし。どうしようかな？
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