蔵：広島県三原市港町1丁目4-14
タコの塩辛サイトを作ったものの、なかなかタコの塩辛が手に入らんので、これは現地を訪れねばなるまい！ということで、やってきました！広島県三原市！
せっかくだから、お昼にタコ料理食べたいね！ということで、チョイスしたのが、広島県三原市にある「蔵」というタコ料理のお店！
※ タコ料理のお店蔵
三原港のすぐ近くにあります。大きなタコの看板が目印。
お昼を食べたのですが、ここのタコ料理が絶品！
もうね、三原のタコをたっぷり堪能できたね。
毎朝仕入れたタコを新鮮なうちに料理するのが「蔵」のタコ料理の美味しさの秘密とか。
確かに、この美味しさはスーパーで買ったタコを家で料理したのでは味わえない味でした。
一口にタコ料理と言えど、こんなに食感も味も変えて楽しめるとか、すごい！
しかも旨い！
ということで、いただいたお食事のレビューいってみます！
蔵タコセット定食
蔵へは夫婦二人で行ったのですが、せっかくだから、いろいろ頼もうよということで、タコセット定食６品と、１日限定１０食しかないタコチャーハン、タコの味噌和えを頼みました。
まずは、単品のタコの味噌和え。ゆず味噌うまー。たこが柔らかいのにぷりぷり。
※ タコの味噌和え
お次は、タコのカルパッチョ。シコシコして、かみごたえあり。
※ タコのカルパッチョ
タコのお刺身。
※ タコのお刺身
丸いお皿に入ってる方がタコの頭。脚と頭で、食感が違う！脚はシコシコ、頭は柔らかい感じ。
※ タコの頭の刺身
飯蛸の煮物もやわらかい。頭にうずらの卵が入ってるのがおもしろい。
※ 飯蛸の煮物
茶碗蒸し。
※ 茶碗蒸し
もちろん、たこ入り。ダシが薄味だけど、よいお味だ美味！
※ たこ入り
タコの天ぷら！
※ タコの天ぷら
すり身にタコのぶつ切り入り。外の皮がパリパリ！
※ すり身にタコのぶつ切り
そして、タコ天も衣がカリカリ！これは、本当に揚げたてでないと味わえない味だ！旨い！旨いお！
※ 衣がかりかり
そして、飯蛸の天ぷらは、味付けあり、しょうゆ味？
※ 飯蛸の天ぷら
レモンをかけていただく。
そして、１日限定１０食のタコチャーハン！
※ タコチャーハン
控えめな塩味だけど、ダシがきいて、旨い。
釜飯も薄味で、たこの味を、ひきたてる！
※ タコの釜飯
ぐはー！おいしかった！
とにかくおいしかったし、たこをこんなにも楽しめるというのは、すごい。
家でタコを食べるにしても、料理にしても限界がある。
やっぱり、事件は現場で、タコは産地で食べないとあかんなあ、と思った。
お店のご主人に聞いたけど、ここはちゃんと三原の地元のタコを使っているそうです。
たこしゃぶもあった！
今度あれ食べてみよう。
40代ともなると、がっつり量ばかりのお店は満足できないし、濃いばかりの味も嫌いなのですが、この蔵の蛸料理は、蛸が本当に新鮮で、しかもタコの味を生かした薄味で、素材を大事にした料理です。
わたしの好みどストライクw
何度でも、リピートしたいと思った料理店でした。
たこ好きな方は、ぜひ一度「蔵」でお食事してみてね！
「蔵」のサイトはこちら。定休日をご確認の上、お出かけくださいね。
