ダイエットのおやつ用に、そのまま食べられる缶詰のお惣菜を購入してみました。
赤いコープ印の「コープ国産素材大豆とひじきの五目煮お惣菜」という缶詰です。

お皿に出してみました。

国産の大豆・ひじき・にんじん・こんにゃく・しいたけを使用しているそうです。
あっさりめの甘辛い懐かしい味のお惣菜。
ストックしておけば、非常時の非常食用にもなりそうです。
非常時には、野菜とタンパク質が不足がちになるので、どれだけ確保できるかと言うのは、私的には結構大事です。

また、コープで企画があったら、まとめ買いしてストックしておこうと思います。