マカロン初夏限定10個セット：アルデュール：福岡県福岡市
アルデュールのマカロンは、どうしてこんなに美味しいのでしょう？
以前、アルデュールのマカロンを食べてとても美味しかったのが忘れられず、オイシックスで初夏限定セットが登場したので、またお取り寄せしてしまいました。
今回のマカロンセットは5種類の味が2個ずつ入って10個入り。
5種類の味は、「バラ」、「白桃とラベンダー」、「ショコラミント」、「オレンジと花水と杏」、「煎茶とラベンダー」。
ちょっと見、すごい異色の組み合わせだったり、冒険してるなあ、という印象を与える味がつらなっています。
普通、こういう異色の味は、不発に終わることが多いのですが、アルデュールのマカロンのすごいところは、こうした異色の味を美味しくまとめあげているところ。
これは、本当に驚きです。そこがシェフの実力なんでしょうね。
まずは、煎茶とラムレーズンのマカロン。中にラムレーズンのクリームがサンドしてあって、甘いマカロン生地によく似合ってます。煎茶の味はそんなにしなかったな。
バラのマカロン。バラ味のクリームが中にはいっています。周りの生地はちょっとかりっとしてるのに、ふわっとして、じゅわっととろけて、不思議な感じ。
バラ味って、まずくね？と普通は思いますが、アルデュールのバラのマカロンは、周りの生地とよくバランスの取れた味で、◎。
オレンジと花水と杏のマカロン。オレンジと杏の味があいまって、爽やか系のマカロンに仕上がっています。甘いけどさっぱりして美味。
ショコラミントのマカロン。生地にミントの粒々が見えます。チョコレートがすっと溶けて、口の中がミントの香りで爽やか系。
白桃とラベンダーのマカロン。生地にラベンダーが練り込んであって、ほのかにラベンダーの香りがします。中のクリームは、甘い桃ソース。ぱりぱりラベンダー生地とのコンビネーションがgood！
アルデュールのマカロンの原材料。
アルデュールのマカロンは味の組み合わせもさることながら、マカロン生地がぱりぱりでふわふわで、なおかつさくさく、ほろっと、なのに口に入れるとじゅわっと溶けてゆく、その感触がなんともたまらず。
しかも、中にはさむクリームにあわせて、微妙に焼き上げ加減を変えているような気がするのは気のせいでしょうか。
いくつかのメーカーのマカロン食べたことがありますが、アルデュールのマカロンが、一番美味しいです。
ただ、かなり甘いので、甘いの苦手な人は厳しいかも。
アルデュールのマカロンをつまんで、ブラック珈琲を飲むのが、気に入ってます。
わたし的には、煎茶とラベンダーのマカロンが一番美味しかったな。また、リピートしたいな。
アルデュールのマカロン、オススメです。是非！
直営ネットショップや、大丸松坂屋オンラインショッピングなどでお取り寄せできます。
