足立醸造：兵庫県多可郡多可町
いつも近所のスーパーで有機醤油を買ってたのですが、突然いっせいにちょっと高めの醤油が棚から消えちゃって、安い添加物入った系の醤油ばかりになってしまったのです。
なんでやねん。
困ってしまって、ネットで有機醤油をお取り寄せすることに。
今回お取り寄せしたのは、足立醸造の醤油とか、味噌とか。
手書きのパンフレットも親しみがもてるっぽい。
なぜ、足立醸造さんの所湯にしたかというと、職人醤油.comさんの利き醤油セットで、一番わたし好みだったから。
職人醤油.comで買えたらよかったのですが、あそこは、100mlサイズの利き醤油メインなので、たくさんほしい場合は、割高なんですよね。
やっぱり普段の料理にたっぷり使うには、1リットルサイズくらいのお醤油がほしいところです。
ということで、足立醸造さん、ネット販売してないかな、と思って探したら、楽天市場に出店されていました。ラッキー☆
で、送料無料のおためしセットがあったので、送料節約のために、お試しセットに欲しかった国産有機醤油を同梱しました。
足立醸造お取り寄せレポート
届いた感じは、こんな感じ。味噌もちゃんとぷちぷちでくるんであります。
しょうゆの瓶も割れないようにちゃんと緩衝材でキープ。
足立醸造の国産有機醤油
まずは、今回のお目当て、足立醸造の国産有機醤油です。
原材料は、有機大豆に有機小麦と食塩。良い仕事してますよ。内容量は900ml。
足立醸造お試しセット
お試しセットには、この国産有機醤油のミニ版も入ってました。
こちらは、200ml。
あと、お試しセット買ってもいいなと思ったのは、この黒大豆しょうゆというのが、美味しそうだったから。
兵庫篠山産の黒大豆に、兵庫産の小麦、瀬戸内海海水塩を使って作ったしょうゆみたいですね。原材料見ると、なんだかすごく期待が持てそうです。
水も、播磨十水のひとつとして愛飲されていた落ち葉の清水「松カ井の水」という、名水と呼ばれるような良い水を使ってるっぽいですね。
あと、このお試しセットに決めたのは、お味噌もセットに入ってたから。醤油が旨いなら、味噌も旨そうだと思いませんか？
原材料も、良い仕事しているっぽい。
昨日、なめこ汁をするときに、ちょっと一口、味噌をそのまま食べてみましたが、風味が良くて、こくがあって、すごく美味しかったです。
これは、当たり！かも。
あと、かけ醤油も入ってましたが・・・
原材料欄を見ると、これはしょうゆというより、しょうゆ加工品ですね。
わたしは、しょうゆそのままかける方が好きなんですけど、主人はこういうかけ醤油とかの方が好きみたいです。
よし、主人に使ってもらおうっと。
まだ、前の醤油の次のつなぎの醤油が残ってるので、それが終わったら、使ってみてレポートしたいと思います。
足立醸造さんのお醤油は楽天市場でお取り寄せできます。まずは、送料無料のお試しセットがおすすめ！
▶ 楽天市場 >>>吉野杉熟成 醤油みそ【足立醸造】
