Okasix(おかしっくす)

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クリスマスケーキお取り寄せ特集

クリスマスケーキ、クリスマスのスイーツ、料理のお取り寄せ情報

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ホワイトチョコとオレンジのシンフォニー:レトル・ダムールのサンフォニ

話題のスイーツブティック「レトル・ダムール」のOkasixオリジナルクリスマスケーキ三部作の一つ。ホワイトチョコレートとオレンジのシンフォニー、クリスマスケーキ「サンフォニ」。

太陽をテーマにしたサンフォニ

レトル・ダムールの三部作は、太陽・月・星の三つのイメージをクリスマスケーキにしたもの。そのうちの「サンフォニ」は、太陽がテーマ。

キャラメル風味のホワイトチョコに、太陽を思わせるオレンジゼリーのアクセント。トップパティシエのセンスが、ドラマティックにクリスマスを飾ります。

ホワイトチョコとオレンジのシンフォニー

「サンフォニ」は、キャラメル風味のホワイトチョコレートムースと酸味のきいたオレンジクリームのコンビネーション。トップに飾られた丸いぷるぷるゼリーは、ほのかに苦みのアクセントをきかせた、ビターオレンジ。

底に敷いたざくざくクッキー生地が味わいに奥行きをプラスします。

ホテル仕込みのクリスマスケーキ

このクリスマスケーキを手がけるパティシエは、ホテルオークラをはじめ、数々の有名ホテルで経験を積んできた名パティシエ。

ホテル仕込みの華やかな美しい盛りつけを是非堪能してみてはいかがでしょうか。

※2007年のクリスマスケーキ予約は終了しました。