ホワイトデーのお返しに北海道銘菓「雪花青／せっかせい」

ちなみに、この「雪花青」は、「せっかせい」と読むようです。

作ってるのは、北海道長万部町の青華堂というお店。原材料など。

外の包装紙を取り去ったところ。

北海道銘菓と聞くと、わたしなどは、すぐに白い恋人を連想するのですが、さて、雪花青っていったいどんなお菓子なのでしょう？

箱の封印シールには、雪の結晶のデザイン。

中に入っていたのは、青い小袋に入った雪花青。

こう、持った感じでは、薄くて何かクッキーぽい感じですが？

裏側にはトナカイ？

そして出てきたお待ちかね雪花青です。

雪花青の表面はきらきらと光っています。粉じゃなくて薄片のようなもの。まるで、氷の結晶か雪の結晶が、雪花青の表面できらきらと輝いているようです。

ああ、それで「雪」の「華」なのね。

で、見た感じは白いクッキーなんですが、食べてみると、ホワイトチョコレート。でも、普通のチョコレートの食感じゃないですね、これは。チョコレートとクッキーの間のような、不思議な食感。あまり、こういうタイプは食べたことないですよ？

雪花青を食べようとすると、ふっと甘?いミルクの香りが漂って、思わずうっとり。

甘いの苦手な方には堪えられない甘さですが、甘いの大好きな人にとってはこたえられないな?という感じの甘い匂いです。

味的には、結構マイルドです。

美味しいので、ついつい食べちゃいますが、結構お腹にたまります。美味しいとついどか食いしちゃうわたしでも、３つ、4つが限度ですね。そう考えるとお得なのかも。

きらきら不思議な幻想世界の北海道銘菓「雪花青」、是非お試しを！