調理・キッチン家電

T-falスチームクッカーで「豚肉と白菜の重ね蒸し」を作ってみました

投稿日:2010年1月16日 更新日:

先日購入したT-fal/ティファールのスチームクッカーウルトラコンパクトで「豚肉と白菜の重ね蒸し」を作ってみました。

ちなみに、この「豚肉と白菜の重ね蒸し」のレシピは、買った時に付属していたスチームクッカーレシピブック100に掲載されているレシピです。

ただいまスチーム中!

100116tfal1.jpg

意外と手間がかかるレシピだった

レシピを見たら、すごく簡単そうだったんですが、白菜に豚肉と調味料をはさんでいくのが案外手間がかかりました。

白菜は小ぶりだったので、半玉使いました。

肉としょうがは、分量どおり。

で、塩とこしょうが大さじ1ずつなんですが、こしょうが切れちゃったので、あらびきを足して大さじ1にしました。

でもね、こしょう大さじ1+塩大さじ1って結構多いんですよ。

これ、全部入れたら、辛くない?と思いつつ入れたので、全部セッティングしても、塩こしょうは、3分の1か4分の1くらい残っちゃいました。

蒸し器に入るちょうどよい器がない

で、皿に入れて蒸すのですが、蒸し器にジャストフィットするちょうどよいお皿がなくて。

小分けにして入れたら、レシピは一段用なんですが、二段になっちゃった。

しかも、割と高さが低めなので、さらに入れた白菜を入れたら、高さぎりぎりって感じ。

途中で水補給できます

で、60分蒸すのですが、なんとなく途中で水を足せるとあったので、水を足してみました。

こんな風に、トレイを引き出して、ここから水を注ぎ入れます。

100116tfal2.jpg

豚肉と白菜の重ね蒸し

できあがった豚肉と白菜の重ね蒸し。

100116tfal3.jpg

まあ、盛り付けがアレなのは、気にしないでください。

で、あらびきにしたのがまずかったのか、どうなのか。

なんか、すげー、辛かったです。

味の方向性としては美味しいと思うのですが、こしょうとしょうががぴりぴり、ハフハフ。

悪くはないけど、ちょい辛すぎ。

次回は、塩こしょう、しょうがを少なめにして、作ってみようと思います。

-調理・キッチン家電

関連記事

no image

ナショナル高温スチームIH炊飯器を買いました。

どうして、こう家電製品というのは立て続けに壊れるんでしょうか? デジタルムービーに引き続き、しばらく前から調子の悪かった炊飯器ですが、土曜日に七草がゆを炊いたら逝ってしまいました。(^_^;) パッキ …

パナソニック スチームオーブンレンジ

スチームオーブンレンジを買い替えました!再びビストロ NE-BS60E5-W

昨年2017年の年末にスチームオーブンレンジが壊れたので、新しく買い替えました。 前回使っていたパナソニックのビストロが良かったので、今回もビストロを買いました。 購入したのは、パナソニック NE-B …

ティファールのスチームクッカーウルトラコンパクト

T-fal/ティファールのスチームクッカーウルトラコンパクトを買いました

ティファール/T-falのスチームクッカーウルトラコンパクトを買いました。 というのも、愛用していたエイコーのクッキングスチーマーが壊れてしまいまして。 どうも、さつまいもの汁が良くなかったっぽいです …

パナソニックスチームオーブンレンジビストロNE-R3300

パナソニックスチームオーブンレンジビストロNE-R3300を買いました

電子レンジが壊れたので買い換えました あの大きな被害を出した台風が来たときに、我が家では停電になったら困るからと、冷凍庫の冷凍食品を電子レンジで調理しまくったのですが、そのせいで電子レンジが壊れてしま …

イワタニのカセットコンロ

買い換えました!カセットコンロと言えばイワタニ!

イワタニのカセットコンロを買いました カセットコンロって、なかなか壊れることがないですよね。 ふと気づいたんですけど、多分二十年くらい使ってるよね?大丈夫かね?と気になり、確認してみると、カセット入れ …

三越・伊勢丹オンラインストア

三越・伊勢丹オンラインストア