九州野菜王国

焼きうどんが旨い!九州野菜王国お試しパックレポート3日目

投稿日:2015年2月9日 更新日:

キャベツとピーマン、エリンギで焼きうどん!

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3日目は、昨日の夜したうどんすきのうどんが残っていたので、お昼に夫が焼きうどんを作ることに。

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使ったのは、キャベツとピーマンを少し。

あ、そうだ!エリンギも使おう!

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このプリントされてるゆるキャラが可愛い!

焼きそばソースを切らしていたので、たこ焼きソースで代用w

できた!

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美味しそう!!

むむっ!これは!!

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エリンギが肉みたいだw

肉がなかったんで、買いに行くの面倒くさいから入れなかったのですけれど、エリンギが肉みたいな食感で満足感アップ!みたいなw

今度から、焼きうどんにはエリンギ入れよう!!

なんちゃってホタテ風エリンギ塩バター焼き

エリンギが1個残ったので、輪切りにし、バターで炒め塩こしょうしました。

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「こ、これは・・・ホタテみたい・・・」

と、ホタテ好きの夫を唸らせたので、満足w

そうだろう、そうだろう、エリンギのバター焼き、うまいのさ!

エリンギって、侮れないわよねえ。

小松菜の煮びたし、ピーマンと鶏のピリ辛炒め

夕食には、小松菜と残りのピーマン、ジャガイモを半分使います。

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でけた!

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まずは、鶏肉とピーマンのピリ辛炒め。

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鶏肉に塩こしょうして、小麦粉をまぶし、カリッと焼き上げ、ピーマンと炒めて、最後にたれを絡めるんだけど、今日はうっかり間違えて、タレに漬け込んでしもた。

慌てて、引き上げて、塩こしょうして小麦粉まぶしたけど、なんかじっくりタレに漬け込みました的な味になって、これはこれでおいしかったかもw

ピーマンも旨い!

厚揚げと小松菜の煮びたし。

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久しぶりに作った。優しい味だよね、これ。

そして、味噌汁の具は、ジャガイモと玉ねぎ、椎茸、鳴門産わかめ。

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はー、うまかった。

ここ数日、ダウンして、普通のご飯食べてなかったから、ガツガツ食べちゃったわー。

あと、残ってるのは、キャベツ半分とジャガイモ2個、ゴボウ1本分、柑橘類くらいか。

明日は、ホイコーローとキンピラでもするかね。

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