神戸スイーツ チョコレートケーキ・ザッハトルテ・オペラ

とろけるチョコクリーム、神戸スイーツザッハトルテ

投稿日:2007年11月6日 更新日:

ザッハトルテ:神戸スイーツ:パティスリ・ビスキュイ:兵庫県神戸市

神戸スイーツから届いたザッハトルテのホール。これが本当に美味しくて、食べた時、幸せを感じてしまいました。

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こちらが届いたザッハトルテを、箱から出して、半日解凍したもの。本当は、丸一日じっくりと冷蔵庫で解凍するのですが、ザッハトルテを見たこども達が我慢しきれません。つんつんとつついてみたところ、柔らかくなってるっぽいので、食べることにしました。

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この美味しい幸せのザッハトルテを作っているのは、洋菓子の街神戸の平田パティシエ。平田パティシエの作るザッハトルテは、チョコの美味しさを引き出すためにオレンジ風味を効かせてあるそうなのです。

実は、わたしオレンジは好きなのですが、オレンジにチョコがけしたのとかは、かなり苦手なのです。さて、このザッハトルテのお味はいかに?

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ザッハトルテ、切ってお皿にのせてみました。うーん、わたしケーキ切るのへたかも。断面がうまく見えますか?

たくさん層になっていて、下から、チョコレートスポンジ、オレンジ風味チョコレートクリーム、またチョコスポンジとチョコクリーム、その上にさらにチョコレートスポンジとハーフビター・チョコレートを重ね、一番上をベルギー産最高級クーベルチュールでコーティングしてあるのです。

そう、ザッハトルテと言えば、このトップのつやつやしたチョコレートコーティングですよ。

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これが、ベルギー産最高級クーベルチュールなんだそうですよ。チョコレートのオンパレードですねえ。

うんちくはこのくらいにして、とりあえずいただいてみます。

フォークで、ひとくち切って口に入れると、チョコクリームが、口に入れた瞬間とろけ出します。おおっ!美味いかも!生地もしっとりしているし、チョコレートが上品な甘さで最高♪

気になるオレンジ味ですが、確かにオレンジの味はするけれど、確かにあまり気にならないですね。こどもたちも、うまい、美味しいー!うまーい!と言いつつ、ぱくぱく食べています。

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ただ、柑橘系一切だめで、普段からすっぱいものは食べない主人はやはり、オレンジ味がだめみたいです。

だから、オレンジ単品なら普段は食べるけど、チョコとオレンジのコンビネーションは苦手というわたしみたいな人はこのザッハトルテ、美味しくてぱくぱく食べれるけど、もとから一切オレンジ嫌いな人にはやっぱりちょっと難しいかもデスね。

「お母さん、半分ちょうだーい!」

あ、これ、だめだってば、あ、ああああ、半分食べられてしもた、わたしのザッハトルテ・・・

ホールですが、4等分して、4人で一回で食べきれるくらいの分量です。食べた後味もgood!

「また、食べたい!」とこどもたちのリピートコールもかかりました。

ザッハトルテお好きな方、是非お試しを!

ザッハトルテ

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