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通販生活で買ったかつおだしがマジで旨い件

投稿日:2011年1月23日 更新日:

旨み本枯節と香り荒節のかつおだし:日本食品工業

通販生活の購入のおまけでもらったかつおだしが、思いの外美味しく、家族まで、ねえ、あのかつおだし使ってないの?と聞いてくるくらいだったので、思い切って、買ってみることにしました。

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とりあえず、2箱。

なんでも使われている本枯節は、料亭の一番だしに使われるほどの最高級の鰹節らしいです。

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そんなの使ってるなら美味しいのは当たり前か。

それにしても、こどもって本当に美味しいものはよくわかってる。

本能ですかねえ・・・。

原材料とか。

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カロリーとか。

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確かに、アミノ酸って書いてないから、よくわかんないけど化学調味料は使ってないのかも。

一袋は4g。

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で、実はこの4gっていうのが、我が家の料理のだしの分量でちょうどいい、というのが使ってみてわかったのです。

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一つの料理でこの小袋を使いきればOK。

これって、実は結構だいじなこと。

いつも、10g入りとか、6g入りとか、そういうのを適当に残して使ってたんだけど、それだとどうしてもムラが出るというか。

で、だしを変えたら、やっぱり家族が今日のみそ汁は美味しい!と嬉しそうに言うのです。

わたしはため息をつきながら、だしを変えたからよ、と言うと納得して、お味噌汁を飲み干す家族達。

ちょっと値段は高いけど、当分このだし、続けて買おうと思います。

お味噌汁の味がいまいちな方は是非、使ってみてください♪

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