「まつのはこんぶ」が、今話題らしいです。
「まつのはこんぶ」というのは、すっぽん料理の大阪新町「花錦戸」の塩昆布。松の葉のように細かく刻んだこんぶをすっぽん出汁で炊きあげ、山椒の風味を加えているそうです。
すっぽんのだしでたきあげた塩昆布って、なんとも美味しそうですね。お茶漬けとかしたら、すっぽんだしのお茶漬けになるのかな？うわー、うまそう。おまけに、ぜいたくー♪お酒のおつまみにも良さそうです。
これは、是非一度試してみたいですね。
タカシマヤのオンラインショップでお取り寄せできます。
タカシマヤへ移動後、「まつのはこんぶ」で検索すると見つかります。
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